Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Saint Nectaire – 100g (牛奶半軟芝士)

價格: 原價 HKD 65

價格為每包 100 克計算。

請在“備註”欄中告知我們 – 如您想要一整件芝士而無需分裝

(例如訂購200克-正常會分裝為兩件)

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貨號: CHFW0035 分類: , , 標籤: ,

未經消毒過的牛奶芝士

Saint Nectaire 是一種法國半軟及經水洗刷過外皮的芝士,產自法國奧弗涅(Auvergne)地區。 由以肥沃的火山牧場為食的薩勒斯(Salers)奶牛的牛奶製成。

獲得 AOC 稱號的Saint Nectaire需要六到八週的時間在黑麥草蓆上成熟,從而賦予芝士一種特殊的刺鼻氣味。 經過適當的陳年後,它的外皮呈灰紫色,上面點綴著白色、黃色和紅色的黴菌。 奶油狀、柔軟、絲滑的質地在口中融化,散發出堅果、乾草、地窖和蘑菇的味道。

St. Nectaire fermier 的橢圓形標籤很容易辨認,而工業版本則印有方形標籤。 一杯波爾多(Bordeaux)、Syrah、奧弗涅丘陵(Côtes d’Auvergne)或博若萊(Beaujolais)與此芝士完美配搭。

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