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著名的地質斷層帶中心地帶的里博維爾鎮。這裡土壤由泥灰岩、石灰岩和砂岩構成。這種風土賦予的酸度與雷司令完美契合，使其風味優雅而富有表現力。
首先，我們手工採摘的葡萄會在葡萄園內進行特殊處理。
然後，我們同時精心採摘三種不同的葡萄品種，確保它們一起壓榨和釀造，以確保葡萄酒風味的一致性。
我們使用氣囊式壓榨機，以整串葡萄輕柔壓榨，以保留其完整性和精華。
之後，我們一絲不苟地進行果汁分離，以提升葡萄酒的品質。
靜置沉澱後，在21-22°C的精確溫度控制下進行發酵，並在酒桶內陳釀7至9個月。隨後，葡萄酒經過過濾，並以單一批次裝瓶，之後在我們的酒窖中陳釀至少 3 至 5 年。
品鑑筆記
初聞香氣濃鬱、複雜而獨特，帶有柑橘香氣和美妙的礦物氣息。入口平衡極佳，餘韻悠長。
最後以其精緻優雅的酸度完美收尾。
餐酒搭配建議：
適合搭配貝類和甲殼類海鮮、生魚片（壽司）、海魚和淡水魚。
它與醬汁家禽或烤禽、新鮮起司搭配也十分美味。
關於 Monsieur CHATTÉ
我們是 Chatté 家族的第三代傳人，進口各種法國美食。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇當地小型生產商，以確保品質和正宗風味。
我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。
我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展並最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重承諾。
無論您的聚會是六人的溫馨小聚還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將為您提供專業的指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。
此外，我們還提供現場綜合解決方案，包括設備租賃和服務人員，以確保您的活動圓滿成功。
瀏覽我們便捷易用的平台您可以在線上選購，享受流暢的購物體驗，或蒞臨我們的店鋪，地址是上環蘇杭街91號。
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