根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

La Lumiere Corbieres red 2015 (紅酒)

價格: 原價 HKD 388

75cl

數量
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獎項:羅伯特帕克(RP):94分。

Atelier Prestige de Foncalieu 的故事是少數製作人共同努力達到新高度、追求更卓越的故事之一。

在法國南部這片陽光明媚的土地上,他們不斷地珍惜自己的土地,激勵我們:透過手工勞動來增強果味,創造出具有非凡平衡和新鮮度的濃縮葡萄酒。米歇爾·卡澤維耶 (Michel Cazevieille) 和塞巴斯蒂安·魯比喬 (Sébastien Roubichou) 不斷耕耘自己的土地,努力走得更遠、做得更好。

海拔 180 米,朝西南,避風,葡萄藤從土壤中汲取力量,為我們提供了這款真正處於巔峰狀態的葡萄酒。

僅生產了 7640 瓶。

葡萄品種:70% 西拉Syrah / 30% 慕合懷特Mourvedre

土壤/風土:科比埃風土由泥灰岩、砂岩和石灰岩組成的土壤。海拔:120公尺。地中海氣候造就了這款非凡葡萄酒的豐富與圓潤。

陳釀:La Lumiere、Corbiere 紅酒在法國橡木桶(100% 新橡木桶)中陳釀 12 個月,並特別挑選最好的葡萄,以增強葡萄酒的餘韻和細膩度。

品酒筆記:
一開始是深黑色的長袍。然後,黑醋栗利口酒和黑巧克力的香氣撲鼻而來。慕合懷特這款酒帶有白胡椒的香氣和非凡的礦物質味。我們還注意到入口的甜味和可可餘味的高度集中。整體而言,這是一款具有科比埃「野性、純粹、個性」形象的葡萄酒。

食物搭配建議:與烤牛柳和炒蘑菇一起與熱愛美食的朋友們一起享用。它與 Abondance 等芝士是絕佳搭配。

最佳飲用溫度約17℃。潛在陳年可長至10年。

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