- 您的購物車中沒有產品
- 小計（價格）: HKD 0
2020年份
豐貝爾酒莊的歷史與沃蒂耶家族息息相關。這座位於中世紀小鎮聖埃米利永附近的酒莊，是阿蘭·沃蒂埃（Alain Vauthier）和寶琳·沃蒂埃（Pauline Vauthier）夫婦管理的三座酒莊之一，他們致力於釀造卓越的葡萄酒。
豐貝爾酒莊位於聖埃米利永特級園產區，佔地16公頃，土壤類型為礫石、黏土及砂質。
阿蘭·沃蒂埃和他的女兒寶琳（同時也是奧頌酒莊和聖喬治磨坊酒莊的莊主）運用與奧頌酒莊相同的釀造方法，顯著提升了豐貝爾酒莊的品質。他們傾注所有專業知識，最終釀造出這款品質卓越的聖埃米利永特級園葡萄酒。葡萄園中葡萄藤的平均樹齡為20年，並以人工採摘。發酵在溫控不銹鋼槽中進行，陳釀則在橡木桶中進行，其中30%為新桶，陳釀時間為12個月。
葡萄品種：65% 梅洛，25% 赤霞珠，7% 小維鐸，3% 佳美娜。(65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 7% Petit verdot, 3% carmenere.)
品嚐筆記：初聞之下，酒香馥鬱，散發著黑醋栗、黑櫻桃和覆盆子的迷人氣息。入口後，口感和諧飽滿，風味濃鬱，餘韻悠長。這款酒與紅肉和某些野味堪稱絕配。
佐餐建議
與烤雞堪稱絕配。它也是奶油意麵、醬汁菜餚和海鮮的理想搭檔。
根據年份的不同，部分葡萄酒會在溫控不銹鋼槽中發酵。
之後，葡萄酒會被放入橡木桶中陳釀，以賦予其輕盈、優雅的口感和豐富的風味。
眾所周知，豐貝爾酒莊（Château de Fonbel）的混釀葡萄酒始終包含約 85% 的梅洛（Merlot），並輔以其他葡萄品種。
因此，酒莊擁有豐富的混釀可能性。豐貝爾酒莊的葡萄酒天生具有挑戰精神，並受益於一些先於其著名鄰居的創新技術，展現出濃鬱的果香、優雅的氣質和細膩的口感，單寧柔和，使其在年輕時即可輕鬆飲用。良好的平衡感和清新感也賦予了葡萄酒極佳的陳年潛力。
你可能也會喜歡…
Related Products
