根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Mont d’Or (牛奶軟芝士)

價格: 原價 HKD 218

未經消毒的牛奶芝士

數量
比較產品

是一款水洗外皮的芝士。 它是在汝拉山脈(法國和瑞士之間)的 Mont d’Or 區及只有於冬季生產的。

芝士表面濕潤,外皮呈金黃色。 淡黃色的芝士呈奶油狀。

直接可用湯匙從盒中拿出來嘗試一下,或者烘烤一下! 適合與汝拉(Jura)產區的薩瓦(Savoie)白葡萄酒、紅葡萄酒或香檳搭配。

Mont d’Or(也稱為 Vacherin Mont d’Or)被稱為“牛奶芝士中的聖杯”,是一款真正令人驚嘆的芝士。
儘管它們在法國冬季廣泛供應,但生產季節只從十月到四月。 芝士在木盒中成熟約三週,這使起司具有特殊的風味。

一盒為四人份量(烘烤指南)
1 個Mont d’Or 芝士
1 瓣大蒜(去皮並切成薄片)
60 毫升(1/4 杯)白酒

1. 將烤箱預熱至 375°F (190°C)
2. 用箔紙將芝士木盒牢固地包裹起來,確保將其封閉,使箔紙到達容器外部的頂部,但使頂部暴露在外。 將包好的芝士放在烤盤上。
3. 用刀在芝士頂部戳八到十個小口,然後將新鮮大蒜片放入其中。 將白葡萄酒倒在芝士上,然後將其烘烤至非常熱,需要 20 到 30 分鐘。
與美味的麵包一起食用,儘管有些人喜歡煮一些新馬鈴薯並用它做一頓豐盛的飯菜,通常包括火腿冷盤。 搭配美味可口的白酒(如阿爾布瓦Arbois、莎斯拉Chasselas、桑塞爾Sancerre、夏多內Chardonnay或瓊瑤漿Gewürtztraminer)、香檳或啤酒。

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