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葡萄品種：100% 白詩南(Chenin)
土壤：Les Grottes Blanches、Vouvray Demi Sec 葡萄園位於盧瓦爾河谷北部圖爾的上游。 葡萄藤種植在白堊質“Tuffeau”土壤的粘土石灰岩和粘土矽質地面上。
首先，葡萄在十月成熟時進行手工採摘。 因此，有些葡萄會受到稱為貴腐菌的貴腐病的侵襲。 重要的是，葡萄中的天然糖分非常集中。 葡萄酒的發酵速度非常緩慢，需要一個月的時間。
品酒筆記： 起初呈現金色。 此酒為半乾酒。 它給人一種甜美的感覺，餘韻乾爽。 此外，濃鬱的風味集中體現出新鮮葡萄和成熟榅桲等果香。 總體而言，它還帶有輕微的蜂蜜味道。 它具有濃鬱的香氣，逐漸散發出成熟水果的香氣，白果肉（桃子、梨）、金合歡花和微妙的烘烤香氣。 口感圓潤順滑，平衡感極佳。 餘韻清新活潑。 可以保存多年。
食物搭配建議：由於是半乾型葡萄酒，因此這款酒非常適合搭配鴨鵝肝、藍芝士，還可以與任何種類的甜點搭配。
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