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Les 2 complices Gamay Pinot 2020 (紅酒)

價格: 原價 HKD 158

75cl

數量
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薄酒萊(Beaujolais)南部的石灰岩底土是種植勃根地(Burgundy)黑皮諾(Pinot Noir)品種的理想風土。然後,與薄酒萊(Beaujolais)的黑佳美 (Gamay) 結合,使這款特釀昇華,賦予其更多的複雜性和細膩度。

葡萄品種:50% 皮諾(Pinot Noir)、50% 佳美(Gamay)。

品酒筆記:首先,是漂亮、明亮的紅寶石色長袍,帶有粉紅色調。然後,鼻子散發出櫻桃、薑麵包和葡萄的櫻桃味。口感非常圓潤,果香濃鬱。整體而言,餘韻帶有一絲香料的味道。

食物搭配建議:非常適合搭配一些肉類冷盤、山羊芝士、烤雞或火雞、烤豬肉或三文魚。

你可知道?

佳美(Gamay),或稱為黑佳美(Gamay Noir à Jus Blanc),是一種酒體較輕、果香濃鬱的葡萄品種,用於釀造紅酒。佳美(Gamay)起源於勃艮第(Burgundy),但在十四世紀末被一位喜歡該地區黑皮諾(Pinot Noir)的公爵宣佈為非法。

佳美(Gamay)釀造的葡萄酒果味濃鬱,酒體輕盈,酸度相對較高。

這種紫色葡萄品種的皮很薄,單寧含量低,這種物質會在舌頭上產生乾燥、摩擦的感覺,使其比西拉(syrah)和赤霞珠(cabernet sauvignon)等單寧紅葡萄酒不那麼乾燥。

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