根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

葡萄品種:80% 梅洛(Merlot) 和 20% 品麗珠(Cabernet Franc)。

波美侯 (Pomerol) 位於波爾多右岸,由 Elie de Bétoulaud 於 1702 年創立。

首先,該房產一直屬於該家族,直到 1977 年 12 月同名公司的創始人 Baron Bich 收購了該房產。

1994 年他去世後,他的女兒 Pauline 和她的丈夫 Philippe Chandon-Moët 接管了財產。

他們開展了多項工作以提高葡萄酒的品質。

2012 年,波美侯獲得了 Grand Cru Classé 的地位。它種植在海拔 100 公尺的地方,是聖埃美隆產區海拔最高的葡萄樹之一。

這個地理位置使葡萄園通風良好。由於自然坡度,它還具有完美的排水系統。

Chateau Haut Ferrand致力於生態轉型過程。實施環保做法。因此,它自 2012 年起獲得了 Terra Vitis 認證,自 2018 年起獲得了 HVE 3 級認證。

他們手工採摘葡萄。釀酒師將它們分選三次在葡萄園中,在收穫物到達地窖後,然後通過光學分選進行最後一次。最後,他們在逐個地塊的基礎上進行釀酒。

精緻且非常精確,這些葡萄酒在年份中一直充滿誘惑。

事實上,您可以在每個年份中辨認出其結構、非常成熟的紅色水果的香氣、精緻的新鮮度和細膩的單寧。

品酒筆記: 首先是深寶石紅色的葡萄酒,帶有紫羅蘭的味道。草本氣息不那麼強烈。口感充滿成熟的覆盆子、李子、香料和可可的味道。

整體而言,這款酒的酒體和酸度中等,單寧柔順滑順滑。現在就喝或保持陳年幾年。

食物搭配建議:野味、小牛肉、烤火雞、蘑菇義大利麵、松露和鵝肝都是這款酒的好朋友。

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