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Ensedune Malbec (紅酒)

價格: 原價 HKD 138

75cl

數量
比較產品

位於地中海邊緣,Oppidum Romain d’Ensérune 是 Ensédune 葡萄酒風土的主宰者。

首先,它的特點是位於貝濟耶西部的法國最溫暖和最乾燥的氣候之一。

然後,生產這種阿根廷馬爾貝克葡萄酒的年輕葡萄樹最初來自法國卡奧爾。 事實上,釀酒師是阿根廷人。他在朗格多克各地尋找能夠出產家鄉特有的明亮而濃鬱的馬爾貝克葡萄酒的地方。 然後,他與來自 Coteaux d’Enserune 的葡萄種植者合作發現了這種可能性。這種合作關係得到了 1000 年歷史的葡萄栽培傳統的強化,其特點是歷史上以開放的心態釀造來自其他領域的葡萄酒。

最後但並非最不重要的一點是,貝濟耶郊外蒙坦第高原上的獨特土壤呈現紅色、白堊色、酸性,並含有微量鐵。事實上,它與阿根廷最好的馬爾貝克葡萄園非常相似。

Oppidum d’Enserune 是這款酒的名字。這是一座古老的廢墟,高高地坐落在山脊上,主導著葡萄園周圍的景觀。

葡萄品種:100% 來自法國西南部(卡奧爾)的馬爾貝克Malbec

土壤:牠喜歡帶有鐵結核的紅色酸性土壤,這種土壤可以在蒙塔迪高原和卡佩斯唐看到。它很容易無法結果,並且對乾旱敏感。

老化:在細酒糟中陳釀 3 個月。

品酒筆記:起初呈現明亮的寶石紅色。然後,鼻子呈現出果香(櫻桃、覆盆子)和花香(甘草、牡丹)的香氣。總體而言,Ensedune Malbec 口感順滑且平衡。

食物搭配建議:與烤紅肉或芝士拼盤一起享用葡萄酒。飲用溫度為 18 °C 至 20 °C。

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