根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Chenas Vignes de 1939 Domaine Pascal Aufranc (紅酒)

價格: 原價 HKD 188

75cl

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薄酒萊紅酒(Beaujolais)一級酒莊,建於 1936 年

獎項:JS 93 分 – WE 91 分。

產地:小路的盡頭是一片受保護且保密的風土,這裡有 70 年樹齡的葡萄藤,周圍環繞著樹林和田野。

農業:莊園認證的 HVE。

葡萄品種:100% 黑佳美(Gamay)

品酒筆記:首先,深石榴色的長袍帶有藍色調。然後,鼻子裡會散發出黑色水果和肉桂等辛辣的味道。整體而言,口感非常圓潤、單寧柔和,餘韻悠長明亮。

食物搭配建議:與紅肉、蘑菇醬烹調的野味、肉醬和肉顃冷盤、山羊芝士完美搭配。

Pascal AUFRANC,工匠釀酒師:「我的莊園是一個古老的農場,散發著 其美麗的石屋俯瞰著村莊,是傳統的傳統。我的家也是我的 工作場所,坐落在 Chénas 的 Remont 山坡上。我的周圍是樹林、田野和 葡萄園。這幅馬賽克風景» 

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