關於Monsieur CHATTÉ

自 1996 年以來一直自豪地為香港提供餐飲服務

直至今日

我們是 Chatté 家族的第三代，進口一系列法國美食。我們對卓越的承諾始於精心挑選法國供應商，優先考慮當地小型生產商，以確保品質和正宗。

我們在廚房精心製作招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供量身定制的選擇。

我們以客製化方式運營，優先考慮永續發展並盡量減少浪費，體現了我們對精緻美食和環保意識的重視。

無論您的聚會是6人的小型聚會還是 200 人的盛大活動，我們的團隊都會專業地指導您，根據您的要求和預算量身定制菜單。

此外，我們還提供多元化發務，包括設備租賃和侍應生服務，以確保您的活動完滿流暢的完成。

瀏覽我們用戶友好的平台進行挑選及下單並期待完美體驗，或可到我們的上環店門市參觀（上環蘇杭街91號地鋪）。

1949

第二次世界大戰結束時，當時 29 歲的萊昂·查特 (Léon Chatté) 和他的妻子蘇珊娜 (Suzanne) 在巴黎附近開設了他們的第一家專售肉類冷盤的門店。

那時候的規矩和現在不一樣，豬都是活生生地送到店子後院子裡的。

Léon 每週 7 天無休假地長時間工作，準備食物及開發食譜，而 Suzanne 則獨自經營商店，每天從早上 7 點到晚上 8 點辛勞工作。

他們工作非常努力，並在品質方面建立了良好的聲譽。他們的回報是引起大批顧客在店裡店外排隊爭相購物。

1989

萊昂(Léon Chatté) 和蘇珊娜 (Suzanne) 的兒子讓伊夫 (Jean-Yves) 、他的妻子瑪麗·克里斯汀(Marie Christine)以及他們的三個年幼的孩子—羅曼、亞歷山大和卡羅琳(Romain, Alexandre, and Caroline)—決定將香港作為他們的新家。

他們的想法是成為第一家在香港設立專門推廣法國葡萄酒的公司。他們在香港和整個亞洲憑藉成功的葡萄酒分銷業務在香港站穩了腳跟。

七年後，這對夫婦決定進軍零售業。

1996

第一家 Monsieur CHATTÉ 店於 1996 年在杏花村開業，成為香港第一家專注於法國美食的店鋪。

從一開始，產品就直接從法國生產商採購。

當時，葡萄酒對許多客戶來說是一種新產品，但很快就成為了該業務的重要組成部分。客戶渴望發現和學習更多法國的葡萄酒及美食。事實證明，這是葡萄酒與香港之間漫長愛情故事的開始。

2008

下一代亦開始熱情地加入這個家族企業，最終於2008 年文咸東街店（上環）開業。這一里程碑式的行動更得到了法國總領事卡斯比先生(Mr. Kaspi)的支持，突顯了我們店的在香港推廣法國美食重要性。

所有自家製美食由設立設備完善的中央廚房開始。

2020+

在文咸東街待了 12 年後，我們決定搬到隔壁的蘇杭街 91 號。

現在可以在更舒適的空間中進一步開發自製和新鮮食品，同時商店一直保持其作為法國美食愛好者天堂的地位。

這恰逢餐飲業務蓬勃發展，許多知名公司都信賴我們 Monsieur CHATTÉ 為其公司舉辦餐飲服務。