Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

西班牙白毛豬火腿(陳年14個月)(Serrano Ham – Gran Reserva – 14 months old)

價格: 原價 HKD 60

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醃製風乾火腿。

西班牙白毛豬火腿的生產過程包括三個階段:

1 : 醃製:用海鹽覆蓋新鮮火腿。 每公斤火腿上它會保留大約 20 小時到兩天的時間。 由於風乾火腿存放的地方濕度較高,鹽可在較低溫下依附新鮮火腿。
2:靜置醃製:然後沖洗火腿。 鹽慢慢地、逐漸地擴散到肉中。
3:風乾:新鮮的肉掛在模擬季節變化的房間裡,從冬天的寒冷潮濕的空氣到夏天的干燥炎熱。 隨著脂肪融化並發生化學變化,簡單的豬肉變成了精美的醃製火腿。

識別這種火腿的方法是它所帶有的 Consorcio del Jamón Serrano Español 標籤。

因此,火腿上烙印的火腿形狀的“S”是西班牙白毛豬火腿通過Consorcio嚴格標準的保證。

西班牙白毛豬火腿可單獨食用。 還可以搭配麵包、芝士和水果。 由於其濃郁的味道,它很容易與任何其他產品混合。

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