根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

年份:

2017 – 2019

上市 Domaine Dubreuil-Fontaine 位於博訥丘 (Côte de Beaune),是一家擁有 140 多年歷史的家族酒莊。 他們使用夏多內 (Chardonnay) 和黑皮諾 (Pinot noir) 等高貴葡萄品種組成了 22 個產區。從果香濃鬱的勃艮第,到熱鬧的村莊,從久負盛名的一級園到罕見的特級園。 其葡萄園涵蓋以下村莊:Pernand-Vergelesses、Aloxe-Corton 和 Savigny Les Beaune、Pommard、Beaune 和 Volnay。 最後,Christine Dubreuil 是第五代釀酒師,也是這家位於 Pernand-Vergelesses 酒莊的所有者。 她的葡萄酒優雅、迷人、美味。他們每個人都精彩地描繪了它的葡萄園。

葡萄品種:100% 黑皮諾Pinot Noir。

品酒筆記:首先,Pommard Domaine Dubreuil Fontaine 有無花果和黑刺李的果香以及花香。然後是中等酒體的口感。它的單寧相當柔軟,帶有一些黑櫻桃的味道。總體而言,這是一款優雅而美味的葡萄酒。

食物搭配推薦:肋眼牛排、烤鴨胸、小米和芝士,如 Mimolette 芝士。

陳年潛力:2至6年

建議飲用溫度:16°C

葡萄藤年齡:42 年- 手工採摘。

釀酒:100% 去梗水果。在恆溫不銹鋼桶中進行傳統釀酒。每天打孔兩次。發酵12天。

釀:在橡木桶中陳釀 15 個月。 15% 新橡木。

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