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新系列「Vices&Vertus」指的是七種美德和七種致命的罪惡，代表了我們舊酒窖中的雕塑。我們的動機是讓人們發現我們地區的傳統葡萄（Melon de Bourgogne和白福爾Folle Blanche）以及不同的葡萄酒釀造工藝。
奧蓋爾的意思是「自我」。我們非常自豪能夠關注Melon de Bourgogne葡萄。最重要的是使用了一種不尋常的釀酒工藝：傳統方法。
葡萄品種：100% Melon de Bourgogne
釀酒工藝： 首先，基酒來自Chasseloir城堡的中心。生產者在現場完成所有過程。然後，在地下混凝土桶中發酵後，葡萄酒透過第二次發酵呈現慕斯。然後在酒糟中陳釀九個月。最後在釀酒廠進行除渣。事實上，選擇的劑量是為了保持葡萄酒的複雜性和新鮮度。最後但並非最不重要的一點是，為了結束循環並回歸我們的密斯卡岱(Muscadet)根源，最終的利口酒是用我們的特釀 Comte leloup de Chasseloir 2014 釀造的。
由於春季氣溫涼爽，四月初開始發芽。六月的小雨是必要的，以彌補非常乾燥和溫暖的夏天。儘管如此，在 9 月 3 日開始收穫之前，葡萄的開花和發育進展順利。感謝特殊的小陽春，我們有機會花所有的時間等待每個包裹的完美成熟。
餐酒搭配建議：首先，它是一款節日酒，你可以選擇它來搭配你所有的開胃酒派對。另外，葡萄酒的成分非常複雜，它可以在用餐時與貝類和白肉搭配。
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