根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Château l’Oiselinière 擁有一個十公頃的單一葡萄園,位於朝南的圓頂上。 「Clos du Château l’Oiselinière」生產葡萄酒。 他們選擇最優質的土壤來生產葡萄園。 Le Clos 將是來自 La Haie-Fouassière 的一級酒莊,該酒莊正在獲得認可。

產區 : 緬因州塞夫爾密斯卡岱 (Muscadet Sèvre et Maine)

葡萄品種:100%  Melon de Bourgogne

風土:80年樹齡的葡萄藤深深紮根於這座朝南的圓頂土壤。

2015 年年份: 2015 年春季氣候乾燥,氣溫適中。出芽較晚,可避免春季霜凍。九月初的降雨提供了所需的水量。九月初開始收割。 採收和陳年:手工採收,以保留漿果的香氣,直到被壓碎。發酵後,葡萄酒在酒渣中陳釀至少 17 個月,然後裝瓶。他們將酒瓶存放在酒莊 2 至 5 年,然後才將其釋放。 這個年份的密斯卡岱 (Muscadet)只用最好的年份釀造。

品酒筆記:首先,Le Clos du Chateau de l’Oiseliniere 的顏色呈現金色,明亮。然後我們可以找到一個複雜而牛油般的鼻子。總體而言,在口中,我們發現這款酒充滿熱情和柑橘類水果的濃郁香氣以及精緻的蜂蜜香氣。

美食與美酒搭配建議:這款高級陳年密斯卡岱 (Muscadet) 葡萄酒與醬汁魚、白肉、奶油蘑菇和起司完美搭配。

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