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La Grange des Elettes, Saumur Champigny (紅酒)

價格: 原價 HKD 148

75cl

100% 品麗珠 (Cabernet Franc)

年份: 2022

數量
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La Grange des Elettes, Saumur Champigny 是盧瓦爾河谷中部索米爾的紅葡萄酒產區。主要由品麗珠Cabernet Franc釀製而成,酒體通常較輕或中等。 其特色還在於清爽的酸度和微辣的味道。

Domaine des Elettes 是一家已經經歷了 4 代的家族企業。讓-雅克·德魯阿爾 (Jean-Jacques Derouard) 於 1989 年開始與父親一起在這裡工作,當時葡萄園只有 9 公頃。 15 年後,他成為農場負責人,目前管理產區 20 公頃的葡萄園。

這 20 公頃土地主要種植在黏土-石灰岩土壤上。

葡萄藤是在理性的戰鬥中種植和培育的。每個地塊都被剝去葉子並精心準備,以便葡萄達到最佳成熟度。

Saumur Champigny 在罐和木桶中陳釀 7 至 8 個月。因此,它在四月或五月裝瓶。

地下酒窖保存著葡萄酒,這些酒是古老的採石場,在那裡可以找到被稱為“tuffeau”的石頭(來自著名的盧瓦爾河國王城堡的石頭)。

La Grange des Elettes、Saumur Champigny 品酒筆記:
首先是複雜的香氣或參考水果、鮮花和香料的香氣。
濃鬱的紅寶石色。然後索米爾-香檳酒呈紅色,帶有紫色反光。主要香氣是覆盆子。
此外,這款酒應在年輕時稍涼時飲用,以散發水果香氣。
最好搭配半軟芝士,例如 Beaufort 芝士或年輕的 Comte 芝士。搭配雞肉、小牛肉等燉肉一起享用。

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