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Les Vignobles Foncalieu 是位於朗格多克中心地帶的釀酒師聯盟。
事實上，他們的葡萄園佔地 4000 公頃。
首先，位於大海、山脈和陽光普照的平原之間。此外，它還包括一些令人難以置信的遺址，例如中世紀的卡爾卡松城和兩個聯合國教科文組織世界遺產。事實上，由於如此多樣化，他們的 650 名葡萄種植者代表許多不同的葡萄酒和產區。因此，它使他們能夠揭示每種風土的潛力。 Chateau Riviere 是他們對風土精緻的詮釋。
葡萄品種：90% 西拉Syrah、10% 歌海娜Grenache。
葡萄樹種植：重要的是，綠色修剪可以控制產量。它們確保葡萄最大限度地成熟。
釀酒：在不銹鋼桶中進行酒精發酵。溫度控制。浸漬持續四週。他們透過每天泵送來溫和地提取來處理它。蘋果酸乳酸發酵。
土壤：Château Rivière 的 75 公頃葡萄園面向正南，位於舖有磨損鵝卵石的石灰岩粘土梯田上，享受著有利於葡萄均衡成熟的陽光明媚的氣候。
品嚐筆記：展現出濃鬱的黑色果醬風味。然後，它有一些辛辣的味道。整體而言，口感醇厚可口，將優雅與力量融為一體。
食物搭配建議：搭配蘑菇燉肉、紅酒燴雞或燉野兔一起享用。
陳年潛力：5年
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