根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

Chateau Lilian Ladouys Saint Estephe 2016/2017 (紅酒)

價格: 原價 HKD 368

75cl

數量
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獎項:93 分 – Wine Enthusiast

現在,該莊園與復興後的波亞克佩德斯克勞城堡 (Château Pedesclaux) 擁有相同的所有權,正在發揮其真正的潛力。

這款最新版本的酒質感豐富,同時具有濃鬱的果味、豐富的單寧和相當大的陳年能力。這款酒應該從 2023 年開始飲用。

首先,Chateau Lilian Ladouys 擁有一座有著悠久歷史的莊園。事實上,Lilian Ladouys 酒莊的起源可以追溯到 1564 年。隨後,Lorenzetti 家族於 2008 年收購了該房產。

自 2018 年以來,Manon Lorenzetti 一直擔任 Lilian Ladouys 酒莊的負責人。她將自己的活力投入了這處房產。結果,它使該莊園達到了聖埃斯泰夫產區的最高水平。 2019年,酒窖進行了擴建和翻新。最後,根據 2020 年的新分級,Château Lilian Ladouys 被指定為中級酒莊 (Cru Bourgeois Exceptionnel)。

葡萄園
Lilian Ladouys 酒莊葡萄園位於聖埃斯泰夫 (Saint-Estèphe) 產區,佔地 80 公頃。 2020 年獲得 HVE 3 級(高環境價值)認證和有機農業認證。

Vincent Bache-Gabrielsen 負責葡萄園的管理,並由釀酒師 Éric Boissenot 提供建議。

葡萄品種:55% 梅洛、40% 赤霞珠、3% 小維多、2% 品麗珠( 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc)

品酒筆記: 剛開始品嚐時,Lilian Ladouys 總是展現出豐富而清脆的結構。然後,它具有成熟的單寧和精緻的橡木味。兩者都融化成水果的爆炸。總體而言,它具有聖埃斯泰夫優質葡萄酒的豐富和悠長。最後,這款酒口感強勁,具有美妙的新鮮感。

食物搭配建議:與 tomme de Savoie fermiere 或 Saint Nectaire 是好朋友。最後別忘了搭配美味的巧克力蛋糕來品嚐。

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