根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

是一款如同該地區寶石顏色般光芒四射的白酒。

事實上,這位釀酒師證明了博若萊(Beaujolais)是大勃根地(Burgundy)的一部分,其白酒非常出色。

品酒筆記:首先,酒體是黃色的,帶有金色亮點。 然後鼻子會增強柑橘、檸檬、白花的味道。 清新的香氣在口中展現出美麗的礦物質餘韻。

飲用溫度為13度。 您將享有 15 年的陳年潛力。

食物搭配建議:作為開胃菜或與家禽或海鮮搭配。 它也是魚和山羊芝士的絕佳伴侶。

在有機轉化方面,他們正在發展農業生態學。 換句話說,他們在成排的藤蔓之間播種穀物、三葉草、花卉,以帶來多樣性,吸引蜜蜂。 他們挖池塘,種植樹籬,在藤蔓周圍設置鳥類巢箱,以鼓勵野生動物的活動。

葡萄品種:100% Chardonnay

領土:石灰岩黏土,海拔250m,暴露在東邊。

釀酒與陳釀:底部發酵25天,天然酵母,在桶中陳釀3至6個月,然後在細酒糟中陳釀6個月

 

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