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博若萊(Beaujolais) 白酒是博若萊(Beaujolais)葡萄酒中最稀有的，僅佔該地區總產量的3%。
葡萄品種：100% 夏多內(Chardonnay)，生長在白色黏土上，因此得名「Terres Blanches」。
食物搭配建議：此酒與魚、扇貝、蟹腿或蟹餅完美搭配。它也是山羊芝士或奶油汁的家禽（例如小牛肉）的好朋友。
品酒筆記：
首先，它是一種非常新鮮的礦物酒。
這款濃鬱的葡萄酒具有成熟的黃色水果風味，口感豐富、酒體飽滿。
除了成熟的水果風味外，這款酒還帶有一絲胡椒味，最後還有淡淡的酸味。現在喝吧。來自《葡萄酒愛好者》的羅傑沃斯 (ROGER VOSS)。
關於Robert Perroud及莊園
人類的經歷激勵和推動羅伯特·佩魯德(Robert Perroud)與其他有著共同熱情的人合作。
最能激發他靈感的是大自然。他喜歡與它融為一體的感覺。他的家是一座被葡萄園包圍的生物氣候房屋，他仍然使用與父親和祖父相同的地窖。
他花時間觀察並透過在我的葡萄園內發展生物多樣性來保護環境。
在他的經營中，他在助手弗雷德里克的幫助下在葡萄藤和地窖裡工作。 他們的工作需要如此多的細節，他們都認為釀酒是一門藝術。
一切都是根據葡萄藤的需要量身定制的，葡萄園裡需要手工付出大量的努力，因為沒有優質的葡萄就不可能釀造出偉大的葡萄酒！
所有葡萄在完全成熟後均由一群快樂而忠誠的採摘者手工採摘，並裝在僅 50 公斤的小箱子中運輸。
他的酒莊距離他的地塊僅幾公尺遠。確實是一個非常本地化且可持續發展的莊園！
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