凱瑟琳布朗熱（Catherine Boulanger）自幼便對葡萄酒情有獨鍾。 1991年，在父親讓（Jean）經營酒莊30年後，她接手了家族企業。

熱情洋溢和慷慨大方是酒莊主人和酒莊本身的共同特質。

酒莊擁有一個非常獨特的故事。在密斯卡岱（Muscadet）產區，種植了10公頃的紅葡萄品種。

葡萄品種：100% 長相思 (Sauvignon)

產區：盧瓦爾河谷（Val de Loire）IGP

品嚐筆記：

初嘗呈淡黃色。隨後散發出柑橘和異國水果的香氣。入口後，礦物質風味與異國水果和柑橘的香氣交織融合。餘韻清爽，令人回味無窮。

餐酒搭配建議：建議冷藏至9-10°C飲用，搭配貝類、海鮮、魚類及白肉。

關於Monsieur CHATTE直接進口商

我們是第三代Chattae家族，致力於進口各種法國美食。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇小型本地生產商，以確保品質和正宗風味。

我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。

我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展，最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重承諾。

無論您的聚會是六人的溫馨小酌，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將為您提供專業的指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。

此外，我們還提供現場綜合解決方案，包括設備租賃和服務人員，以確保您的活動圓滿成功。

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凱瑟琳布朗熱（Catherine Boulanger）自幼便對葡萄酒情有獨鍾。 1991年，在父親讓（Jean）經營酒莊30年後，她接手了家族企業。

熱情洋溢和慷慨大方是酒莊主人和酒莊本身的共同特質。

酒莊擁有一個非常獨特的故事。在密斯卡岱（Muscadet）產區，種植了10公頃的紅葡萄品種。

葡萄品種：100%夏多內 (Chardonnay)

產區：盧瓦爾河谷（Val de Loire）IGP

品嚐筆記：

初嘗時，酒體呈現迷人的金黃色。隨後，散發出金黃色水果的香味。最後，口感強勁有力，同時又不失精緻和清新。

餐酒搭配建議：建議冷藏至9-10°C飲用，搭配貝類、海鮮、魚類及白肉。

關於Monsieur CHATTE直接進口商

我們是第三代Chattae家族，致力於進口各種法國美食。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇小型本地生產商，以確保品質和正宗風味。

我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。

我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展，最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重承諾。

無論您的聚會是六人的溫馨小聚，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將為您提供專業的指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。

此外，我們還提供現場綜合解決方案，包括設備租賃和服務人員，以確保您的活動圓滿成功。

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這款以香檳釀造方法精心釀造的氣泡酒，展現出精緻、優雅和清新的完美融合。

其次，它呈現出淡金色的色澤，並伴隨細膩持久的泡沫，從第一口開始，便能帶來奢華的飲用體驗。

布朗熱酒莊盧瓦爾河谷白起泡酒的香氣撲鼻而來，散發出清脆的蘋果、柑橘和青梅的誘人芬芳，並交織著淡淡的白花香和一絲奶油蛋捲的香氣。這些層次豐富的香氣與酒體活潑的酸度相得益彰。這款酒層次豐富，結構均衡，展現出精緻的複雜性。

口感明亮清爽，散發著柑橘皮、青蘋果和一絲礦物質的香氣，與盧瓦爾河谷的石灰岩土壤相呼應。

活潑的酸度營造出美妙的張力，提升了果香，並帶來乾淨乾爽的收尾。烤麵包和奶油蛋捲的淡淡香氣在背景中若隱若現。

這得歸功於其採用的傳統香檳釀造法。

布朗熱酒莊盧瓦爾河谷白色起泡酒（Huteau Boulanger Crémant de Loire Blanc Brut）用途廣泛，是慶祝場合的理想選擇。它也能與各種菜餚完美搭配，例如精緻的海鮮和貝類，以及清淡的沙拉和餐前起司。

其清爽活潑的口感和優雅複雜的層次，使其成為追求精緻美味氣泡酒人士的絕佳選擇。

這款葡萄酒完美詮釋了盧瓦爾河谷地區的清新活力。

葡萄品種：夏多內、白詩南、黑皮諾、灰格羅洛 (Chardonnay, Chenin, Pinot Noir, Grolleau gris)

關於 Monsieur CHATTE 直接進口商

我們是 Chatté 家族的第三代傳人，致力於進口各種法國美食。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇小型本地生產商，以確保品質和正宗風味。

我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。

我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展，力求最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重承諾。

無論您的聚會是六人的溫馨小酌，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將以專業的服務為您提供指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。

此外，我們還提供現場綜合解決方案，包括設備租賃和服務人員，以確保您的活動圓滿成功。

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這款酒產自南特地區，隸屬於蘇里斯酒莊（Vignobles Sourice）。它是一款清新爽口的慕斯卡岱乾白酒。

葡萄品種：100% Melon de Bourgogne

品嚐筆記：

酒體：淺金色

香氣：迷人的香氣，帶有淡淡的礦物質、野花、檸檬的芬芳，以及一絲碘酒的鹹鮮味。

口感：這款慕斯卡岱乾白葡萄酒口感柔順，香氣怡人。略帶碘酒鹹鮮的餘味，使其成為搭配生蠔的完美之選。

美食搭配：與當地山羊起司（例如 Petit Sainte-Maure 或 Selles sur Cher）堪稱絕配。

它也是聖誕大餐中牡蠣的完美搭檔。

關於 Monsieur CHATTE 直接進口商

我們是 Chatté 家族的第三代傳人，進口各種法國美食。我們對卓越品質的承諾始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇當地小型生產商，以確保品質和正宗風味。

我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。

我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展並最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重追求。

無論您的聚會是六人的溫馨小聚，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將為您提供專業的指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。

此外，我們還提供現場綜合解決方案，包括設備租賃和服務人員，以確保您的活動圓滿成功。

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首先，Domaine Denis Meunier 自1921年以來一直是家族釀酒傳統的象徵。

酒莊位於尚凱（Chancay）和韋爾努-蘇爾-布雷訥（Vernou sur Brenne）村，佔地15.5公頃，出產品質卓越的葡萄酒。

酒莊的獨特之處在於其黏土、石灰岩和片岩土壤，即使採用單一葡萄品種－品麗珠（Cabernet Franc），也能賦予每款葡萄酒獨特的個性。

葡萄品種：100% 白詩南（Chenin Blanc）

品嚐筆記：

酒體：金黃色

香氣：柑橘和乾果的香氣

口感：強勁的礦物質風味，口感輕盈平衡

餐酒搭配：與當地山羊起司（如小聖莫爾起司（Petit Sainte-Maure）或謝爾河畔塞勒起司（Selles sur Cher））堪稱絕配。

它與扇貝、佐以醬汁的魚類或白肉搭配堪稱絕配，也可單獨作為開胃菜享用。

關於 Monsieur CHATTE直接進口商

我們是 Chatté 家族的第三代傳人，致力於進口一系列法國美食。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇小型本地生產商，以確保品質和正宗風味。

我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。

我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展並盡可能減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重承諾。

無論您的聚會是六人的溫馨小酌，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將以專業的服務為您提供指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。

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首先，這座佔地 42 公頃的家族酒莊位於安茹和索米爾產區。

酒莊自 1998 年起由 Christian Cousin 經營。然而，酒莊的歷史可以追溯到 1890 年。

酒莊的獨特之處在於其黏土、石灰岩和片岩土壤，即使所有葡萄酒均採用單一葡萄品種—品麗珠（Cabernet Franc）釀造，也能賦予每種葡萄酒獨特的個性。

葡萄品種：100% 白詩南（Chenin Blanc）

品嚐筆記：

酒體：金黃色

香氣：清新淡雅，帶有白花和梨子等白色水果的香氣。

口感：酒體飽滿豐富，是一款醇厚濃鬱的葡萄酒。

美食搭配：與當地山羊起司（例如 Petit Sainte-Maure 或 Selles sur Cher）堪稱絕配。

它也是扇貝、佐以醬汁的魚類或白肉的理想搭檔。

關於 Monsieur CHATTE直接進口商

我們是 Chatté 家族的第三代傳人，進口一系列法國美食。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇小型本地生產商，以確保品質和正宗風味。

我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。

我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展並最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重承諾。

無論您的聚會是六人的溫馨小聚，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將以專業的服務為您提供指導，並根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。

此外，我們還提供現場綜合解決方案，包括設備租賃和服務人員，以確保您的活動圓滿成功。

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這家家族酒莊擁有悠久的歷史傳承，並致力於永續的葡萄栽培，出產一系列精緻清爽、香氣馥鬱的長相思葡萄酒。

這款葡萄酒是追求純正風味的葡萄酒愛好者的理想之選。

土壤：50% 馬恩-基默里奇耶訥（Marne Kimmeridgiennes），50% 卡約特（caillottes）

讓·馬克思·羅傑酒莊（Domaine Jean Max Roger Sancerre）完美展現了該地區的風土特色，將傳統工藝與現代技術相結合，釀造出享譽全球的佳釀。在讓·馬克思·羅傑酒莊（Domaine Jean Max Roger），您將體驗到桑塞爾葡萄酒的優雅與清新，這裡是您品嚐盧瓦爾河谷優質葡萄酒的理想之選。

葡萄品種：100% 長相思(Sauvignon Blanc)

品嚐筆記：這款酒融合了馬爾恩河谷和卡約特產區兩種風土的葡萄，賦予其複雜而豐富的層次感。卡約特產區的精緻果香與馬爾恩河谷的強勁酒體和悠長餘韻完美融合。

這款酒香氣馥鬱，礦物質風味突出，酸度平衡極佳。

餐酒搭配建議：與盧瓦爾河谷的山羊奶酪，例如普瓦圖沙比舒（Chabichou du Poitou）或塞勒敘謝爾（Selles Sur cher AOP）山羊奶酪，堪稱絕配。搭配山羊起司沙拉也十分美味。此外，它還可以與河魚和海魚，例如鮭魚，相得益彰。

這款酒本身就是一款完美的餐前開胃酒。

山羊起司沙拉食譜，與 Domaine Jean Max Roger 桑塞爾白酒完美搭配

• 食材：
• 1 份沙拉菜
• 2 片羊芝士
• 1 條麵包（可選用無花果麵包，風味更佳）
• 1 包原味培根
• 2 番茄
• 3 湯匙橄欖油
• 1 大匙香醋

烤箱預熱至 7 檔（210°C）。

首先，清洗沙拉菜，將生菜葉鋪在 4 個盤子上。然後，清洗番茄，切片，鋪在沙拉上。接著，將培根切成薄片，煎至金黃，然後放涼。注意：為了去除培根上的多餘油脂，請將其放在廚房紙巾上吸油。

之後，將山羊起司切片，放在麵包片上。將麵包片放入烤箱，烤約 5 分鐘至金黃色。待麵包片呈金黃色後，將其放在生菜和番茄上即可。如果想要更甜一些，還可以加一點蜂蜜。

最後，加入煎至金黃並冷卻的培根。淋上橄欖油和香醋調味。

祝您午餐愉快！

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酒莊位於盧瓦爾河谷東部產區，葡萄園坐落在盧瓦爾河右岸，與桑塞爾（Sancerre）葡萄園隔河相望。葡萄園氣候略帶大陸性氣候特徵，夏季炎熱，有利於葡萄的成熟。 「Les Riaux」地塊位於山坡南側，陽光充足，為葡萄的生長提供了絕佳的條件。

葡萄品種：100% 長相思（Sauvignon Blanc）

土：土主要為白堊質黏土，部分土壤也含有少量燧石。這種獨特的土壤賦予了葡萄酒該產區特有的煙燻風味。

釀造工藝：首先採用傳統的白葡萄酒釀造工藝。冬季過後，將葡萄酒進行換桶，以去除酒泥，進而提升葡萄酒的品質。的確，由於該葡萄品種風味獨特且果香濃鬱，普伊-富美（Pouilly-Fumé）葡萄酒展現了長相思（Sauvignon）葡萄品種所有典型的優雅精緻和時尚氣質。

顏色：淺金綠色。

香氣：香氣濃鬱，層次豐富，散發著白花、山楂、金雀花和白蕁麻等花香。這些香氣因燧石（陽光加熱的燧石）的礦物氣息而更加突出和豐富。

口感：口感愉悅活潑，果香圓潤平衡，帶有梨子、青蘋果和柑橘的香氣。餘韻清新，帶有檸檬的清香。

餐酒搭配：最佳飲用溫度為攝氏8至10度，適合作為餐前開胃酒。可與生蠔或煙燻鮭魚等海鮮完美搭配。或者，搭配盧瓦爾河谷的特色葡萄酒，例如塞勒河畔謝爾（Selles sur Cher）或克羅坦-沙維尼奧爾（Crottin Chavignol），佐以山羊起司沙拉。

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此外，Chéreau家族也引進了瓶裝密斯卡岱(Muscadet)的概念。它強調其隨著酒窖陳釀而改善的能力。 現在，Louise Chéreau 延續了家族的願景/他們不僅專注於 Muscadet Crus Communaux，還專注於單一葡萄園。他們的目標是長期陳釀和毫不妥協的品質。

他們的著名葡萄酒之一，自 2015 年以來一直在生產 Le Sillon des Braudière Clisson。這款酒來自克利森 (Clisson) 地區。這部分是 Muscadet Crus Communaux 的名稱。 葡萄園位於布列塔尼西永附近。這是克利松和泰博酒莊風土交會處的地質斷層線。 Clisson位於南特東南部，是獲得Muscadet Sèvre-et-Maine Crus Communaux分級認證的十個村莊之一。 在這個地區，我們只從低產葡萄園生產葡萄酒，並在優質酒糟中陳釀至少 24 個月。 克利森 (Clisson) 於 2011 年被正式認定為一級葡萄園。

另一方面，底土主要由「Clisson 花崗岩」組成。 酒莊的最終目標是釀造卓越的葡萄酒。它們反映了該地區獨特的風土。 最後但並非最不重要的一點是，它們有潛力在瓶中優雅地陳釀數十年。 關於Muscadet Sèvre-et-Maine Clisson 葡萄酒。

Le sillon des Baudieres，2018 年，Chéreau Carré Clisson 的名字來自 Les Braudières 葡萄園。該地塊位於緬因河沿岸，正對著 L’Orée du Château la Tourmelière 葡萄園。 克利森的風土以花崗岩土壤為特徵，儘管其濃度顯著，但卻賦予了葡萄酒非凡的新鮮感。

品酒筆記：您將享受到微妙的蜂蜜和柑橘味與微妙的煙燻礦物味交織在一起的味道。 最重要的是，這款精緻的葡萄酒非常適合搭配豐盛的海鮮菜餚，例如味道濃鬱的魚類和貝類菜餚以及白肉。

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探索 Cherraau Carre 的葡萄酒。卓越的品質和專業知識將滿足您的味蕾。新鮮易飲的葡萄酒適合任何開胃酒或與朋友一起喝酒。

葡萄品種：100% 夏多內(chardonnay)

首先，我是海王星，海洋之神，也是各種形式的水之神。如果您在 Chéreau-Carré 莊園內尋找我，我肯定會考慮塞夫爾或緬因州。我最喜歡的葡萄品種？夏多內(chardonnay)！ 事實上，這款酒非常適合新鮮飲用，搭配海鮮或作為水邊開胃酒！ ”

地理位置：下古萊恩

產區名稱：IGP 盧瓦爾河谷

釀酒：首先。發酵是在溫度控制的地下大桶中進行的。然後，葡萄酒發酵後裝瓶，無需陳釀。 最後，土壤由片岩和二雲母片岩組成。 葡萄樹的樹齡在20至30年之間。

食物搭配建議： 冰鎮至 9°C 左右，搭配貝類、海鮮、魚類及白肉。

飲用溫度：12°C

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