Genepi 是薩瓦省製作的傳統草藥開胃酒。 這種酒是指艾屬的高山植物。 通常稱為艾草,它是利口酒風味和顏色的起源。
Génépi L’Ancienne 是一種助消化劑,尤其是在吃過 Raclette 或 Reblochon 晚餐後。
這些烈酒按照 Philibert Routin 的配方生產已有一百多年的歷史。
GÉNÉPI:味道獨特的高山植物
Genepi L’Ancienne 來自阿爾卑斯山最著名的芳香植物 génépi,它屬於鼠尾草科,生長在阿爾卑斯山。 隨著旅遊業和冬季運動的發展,利口酒已成為法國阿爾卑斯山的象徵。
它創建於 1893 年,源自於釀酒廠的百年工藝。 精心挑選的金雀花小枝,加上對蒸餾和浸漬時間的完全掌握,突顯了該植物濃鬱而微妙的味道,沒有一絲苦味。
意識到需要保護其工藝並復興傳統生產方法,La Distillerie Des Alpes 於 1998 年將其最古老的蒸餾器重新投入使用,該蒸餾器於 1901 年製造,但已閒置 50 多年。
他們用這個蒸餾器生產酒。 它溫和地對待植物,賦予利口酒獨特和傳統的味道。