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香檳來自埃佩爾奈(Epernay)郊外的獨立種植者迪迪埃·勒克萊爾 (Didier Leclerc)。他們世代經營家族生意。
首先，口感可以是結構化的、強而有力的、酒體飽滿的，或是更空靈的。
然後，隨著時間的推移，它們的香氣會呈現出乾果和香料的濃鬱味道，最古老的甚至會呈現出烘烤的味道。
食物搭配建議
最後，香檳可以與任何餐點完美搭配。對於芝士，我們建議嘗試使用Langres芝士。您也可以搭配我們精選的甜點一起享用，例如煙燻三文魚配迷你薄餅。重要的是，它的細膩度和香氣尤其能增強開胃酒、魚類和貝類的風味。熱情芬芳的葡萄酒愛好者一定會非常滿意。
品酒筆記：
玫瑰香檳有兩種生產方式。
將白葡萄酒與 5% 至 20% 的紅葡萄酒混合即可獲得玫瑰葡萄汁。將黑葡萄汁帶皮浸漬 36 小時即可獲得玫瑰紅酒。 「Saignée」玫瑰紅酒的浸漬時間較短（8 至 12 小時）。
然後，您將享受圍繞新鮮香氣（柑橘類水果和野草莓）的香氣，或者相反，更柔和、更強烈的香氣（成熟的黃色水果和小紅色水果）或複雜的、將果香（野生漿果）與香調連結在一起的香氣的灌木叢。
這款香檳是完美的禮物或完美的葡萄酒，適合在雞尾酒會上與朋友、企業客戶分享，或在農曆新年、聖誕節或任何生日或週年慶典期間與家人分享。
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