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Carré Blanc半甜葡萄酒是在Louise Chereau於2014年加入酒莊時誕生的。 為了擺脫釀酒過程。
酒的名稱參考了路易絲祖母的名字：埃德蒙德·卡雷（Edmonde Carré）。
葡萄品種： 100% Melon de Bourgogne
風土：這款酒是由種植在片岩土壤上的 Château de Chasseloir 的非常年輕的葡萄藤釀製而成。
釀酒過程：我們決定比其他葡萄收穫期晚一些，但不想糖分濃度太高。 只要比平常多喝幾天密斯卡岱就足以將殘糖增加到每公升7克。
品酒筆記：該酒呈黃色，帶有一些金色反光。 鼻子散發出異國情調的水果和柑橘蜜餞水果的香氣。 口感非常平衡，帶有一絲檸檬和蜂蜜的味道。
食物搭配建議：這是一款搭配熟食或芝士的完美開胃酒。 由於其新鮮，它也非常適合與辛辣食物搭配。
關於謝羅·卡雷家族
大約 60 年前，伯納德·謝羅 (Bernard Chéreau) 與埃德蒙德·卡雷 (Edmonde Carré) 結婚，冒險之旅在密斯卡岱 (Muscadet) 的肥沃土地上紮根。 Chéreau-Carré 家族誕生。 這是一個充滿激情的第三代家庭故事的開始。
當初，老伯納德·謝羅(Bernard Chéreau Senior) 瘋狂賭博，買下了沙斯洛瓦城堡(Château de Chasseloir) 莊園，那裡有幾百年的老藤，與馬、牛和麥田擦肩而過，野心勃勃，想要釀造出獨特的密斯卡岱(Muscadet) 葡萄酒，與最偉大的特級酒莊競爭。
然後，兒子伯納德·謝羅 (Bernard Chéreau Junior) 將放棄醫學學業加入酒莊，出於對密斯卡岱土地的熱愛，渴望讓塞夫爾緬因密斯卡岱在法國乃至海外廣為人知。
最後，還有路易絲，她的堅強性格推動著酒莊不斷自我更新，探索新領域，以吸引越來越多的非凡密斯卡岱愛好者。
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