此外，Chéreau家族也引進了瓶裝密斯卡岱(Muscadet)的概念。它強調其隨著酒窖陳釀而改善的能力。 現在，Louise Chéreau 延續了家族的願景/他們不僅專注於 Muscadet Crus Communaux，還專注於單一葡萄園。他們的目標是長期陳釀和毫不妥協的品質。

他們的著名葡萄酒之一，自 2015 年以來一直在生產 Le Sillon des Braudière Clisson。這款酒來自克利森 (Clisson) 地區。這部分是 Muscadet Crus Communaux 的名稱。 葡萄園位於布列塔尼西永附近。這是克利松和泰博酒莊風土交會處的地質斷層線。 Clisson位於南特東南部，是獲得Muscadet Sèvre-et-Maine Crus Communaux分級認證的十個村莊之一。 在這個地區，我們只從低產葡萄園生產葡萄酒，並在優質酒糟中陳釀至少 24 個月。 克利森 (Clisson) 於 2011 年被正式認定為一級葡萄園。

另一方面，底土主要由「Clisson 花崗岩」組成。 酒莊的最終目標是釀造卓越的葡萄酒。它們反映了該地區獨特的風土。 最後但並非最不重要的一點是，它們有潛力在瓶中優雅地陳釀數十年。 關於Muscadet Sèvre-et-Maine Clisson 葡萄酒。

Le sillon des Baudieres，2018 年，Chéreau Carré Clisson 的名字來自 Les Braudières 葡萄園。該地塊位於緬因河沿岸，正對著 L’Orée du Château la Tourmelière 葡萄園。 克利森的風土以花崗岩土壤為特徵，儘管其濃度顯著，但卻賦予了葡萄酒非凡的新鮮感。

品酒筆記：您將享受到微妙的蜂蜜和柑橘味與微妙的煙燻礦物味交織在一起的味道。 最重要的是，這款精緻的葡萄酒非常適合搭配豐盛的海鮮菜餚，例如味道濃鬱的魚類和貝類菜餚以及白肉。

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酒的名稱參考了路易絲祖母的名字：埃德蒙德·卡雷（Edmonde Carré）。

葡萄品種： 100% Melon de Bourgogne

風土：這款酒是由種植在片岩土壤上的 Château de Chasseloir 的非常年輕的葡萄藤釀製而成。

釀酒過程：我們決定比其他葡萄收穫期晚一些，但不想糖分濃度太高。 只要比平常多喝幾天密斯卡岱就足以將殘糖增加到每公升7克。

品酒筆記：該酒呈黃色，帶有一些金色反光。 鼻子散發出異國情調的水果和柑橘蜜餞水果的香氣。 口感非常平衡，帶有一絲檸檬和蜂蜜的味道。

食物搭配建議：這是一款搭配熟食或芝士的完美開胃酒。 由於其新鮮，它也非常適合與辛辣食物搭配。

關於謝羅·卡雷家族

大約 60 年前，伯納德·謝羅 (Bernard Chéreau) 與埃德蒙德·卡雷 (Edmonde Carré) 結婚，冒險之旅在密斯卡岱 (Muscadet) 的肥沃土地上紮根。 Chéreau-Carré 家族誕生。 這是一個充滿激情的第三代家庭故事的開始。

當初，老伯納德·謝羅(Bernard Chéreau Senior) 瘋狂賭博，買下了沙斯洛瓦城堡(Château de Chasseloir) 莊園，那裡有幾百年的老藤，與馬、牛和麥田擦肩而過，野心勃勃，想要釀造出獨特的密斯卡岱(Muscadet) 葡萄酒，與最偉大的特級酒莊競爭。

然後，兒子伯納德·謝羅 (Bernard Chéreau Junior) 將放棄醫學學業加入酒莊，出於對密斯卡岱土地的熱愛，渴望讓塞夫爾緬因密斯卡岱在法國乃至海外廣為人知。

最後，還有路易絲，她的堅強性格推動著酒莊不斷自我更新，探索新領域，以吸引越來越多的非凡密斯卡岱愛好者。

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產區：Muscadet Sèvre et Maine sur Lie，AOP。

葡萄品種：100% Melon de Bourgogne

風土：種植在片岩油上的葡萄藤已有百年以上的歷史。它們是在法國根瘤蚜危機後種植的。 首先，收穫完全是手工製作的，以保護葡萄藤和葡萄酒的品質。然後，漿果保持完整，直到壓碎進入壓榨機。重要的是，該酒可在酒糟中保存 10 個月。酒糟陳釀和「batonnage」技術為葡萄酒帶來了更多的複雜性和果香。畢竟，裝瓶後，他們會在酒莊將葡萄酒陳釀至少 2 年。 酒莊只在最好的年份生產這種特釀。

品酒筆記： 起初，呈黃色並帶有金色的反射。然後是杏仁和黃油的香氣，與優雅完美搭配。然後是白色水果和柑橘的香氣。整體而言，這款酒餘韻悠長，充滿礦物質感。

食物和葡萄酒的搭配建議： 它總是與海鮮搭配得很好，也適合與魚、白肉和起司搭配。

Maison Chéreau Carré 酒莊創建於 1960 年，生產高品質密斯卡岱「塞夫爾和緬因」(Muscadet “Sèvre et Maine”)。他們的葡萄酒一直在該產區最好的片岩風土上生產，採用最好的釀造技術，包括手工採摘、酒糟陳釀以及讓葡萄酒在瓶中陳釀。 他們依靠我們的風土品質來釀造各種特釀。 Chéreau-Carré 也是一個家庭故事。如今，兩代人緊密合作，共同經營四個葡萄酒生產莊園。

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