由: HKD 71
未經消毒的牛奶芝士
切片裝為每包 150 克計算。
請在“備註”欄中告知我們 – 如您想要一整件芝士而無需分裝
(例如訂購300克-正常會分裝為兩件)
有關租借RACLETTE烤芝士機
費用包含每台機器3000港元的押金 + HKD500/日-租賃費(如購買RACLETTE套餐則免除租借費)。
所有機器必須在指定日期歸還至上環店。否則，將收取滯納金。
機器歸還且運作良好後，押金將全額退還。
Raclette Fermiere Savoie是一種半硬質地起司，產自法國薩瓦省(Savoie)。
雖然Raclette起司在法國各地廣受歡迎，但薩瓦產區(Savoie)的Raclette起司僅佔法國Raclette起司總產量的2.8%至3%。
Raclette起司是法國薩瓦(Savoie)地區的傳統山地乳酪，以其濃鬱順滑的口感和融化後散發的堅果和淡淡的果香而聞名。
這款受保護的 IGP 起司採用未經消毒的牛奶製成，並在阿爾卑斯山地窖中熟成，充分體現了法國阿爾卑斯山的風土特色，是體驗經典熱融Raclette起司的理想選擇。
為什麼選擇我們的Raclette起司？
IGP 認證保證了產品在薩瓦(Savoie)地區生產，並遵循傳統工藝。
這款起司口感順滑細膩，入口即化，風味均衡濃鬱，是搭配馬鈴薯、風乾腸及火腿的完美之選。
此外，我們的生產商選用最優質的牛奶，確保起司的質地和濃鬱度。口感獨特，質地完美。
我們將Raclette起司放在火上或用專用機器加熱融化。融化的起司可以刮下來，盛在盤中享用。
這道菜通常搭配小馬鈴薯、酸黃瓜和洋蔥。也可以搭配法式風乾腸及火腿，例如Rosette風乾腸、巴黎熟火腿和風乾火腿。
Raclette起司與薩瓦(Savoie)葡萄酒或口感清爽酸度適中的黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒堪稱絕配，酸度可以平衡起司的油膩感。
另請參閱我們在上環店舉辦的任食放題Raclette芝士派對。
