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Pinot Blanc Martin Zahn 2023 (白酒)
價格: 原價 HKD 139
75cl.
葡萄完全手工採摘。
金牌(吉爾伯特和蓋拉德)。Decanter：90分
葡萄園位於著名的里博維萊斷層的美麗山坡上，這裡擁有多種多樣的風土條件。
在著名的里博維萊地質斷層上完全手工採摘，提供了令人難以置信的風土多樣性。
葡萄品種：100% 白皮諾Pinot Blanc
葡萄完全由手工採摘。
首先，他們用氣動壓力機壓制整串，以避免壓碎。
然後分離果汁以優化葡萄酒的品質。
靜態沉降後，葡萄酒在控溫下發酵，然後在細酒糟中陳釀 3 至 6 個月。
品酒筆記：香氣濃鬱。然後您將享受到榛子和鮮花的美妙香氣。最後，口感柔和，果香濃鬱，柔順新鮮。
食物搭配：首先，作為開胃酒或與魚一起享用。
此外，它還非常適合搭配阿爾薩斯菜餚，例如Quiche火腿芝士批或家禽肝醬。
最後，與新鮮、清淡的起司搭配得很好。非常適合搭配馬蘇里拉起司、羊起司或溫和的山羊起司。
這是一款您每天都可以享用的葡萄酒。
Cave de Ribeauvillé是法國5家獲得此認證的酒莊之一。HEV將於 2020 年初在法國上市。
什麼是HEV？
高環境價值對應於農場環境認證的最高等級。
農場環境認證是一種自願方式。它旨在確定並推廣農民採用的環保做法。
HEV 涵蓋四個關鍵領域：首先是生物多樣性保護，然後是植物保護策略、化學肥料使用管理以及水管理。
首先，Cave de Ribeauvillé 擁有 235 公頃的單一葡萄園，擁有 8 個特級園和眾多具有巨大價值的風土。
然後，品質憲章管理整個莊園。它保證手工採收、嚴格控制產量、在葡萄園中使用合理的控製或有機農業進行工作。
所有葡萄都整串送到壓榨機。 然後果汁通過簡單的重力流入桶中。由於最先進的設備，Cave de Ribeauvillé 的葡萄酒尊重葡萄品種的純度和每個風土的特性。這些葡萄酒口感純正、純正、新鮮、果味濃鬱，體現了阿薩斯偉大風土的豐富性。
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