年份為2020年。
葡萄品種:歌海娜 50%,西拉 35%,慕合懷特 15% (Grenache 50%, Syrah 35%, Mourvèdre 15%)
利拉克Lirac產區位於南隆河河谷Rhône Valley的西側。
西加盧內斯Domaine des Cigalounes酒莊是個迷人的酒莊,佔地七公頃,自2012年起獲得有機認證。酒莊位於塔維爾和利拉克村之間的岩石高原上,與教皇新堡隔羅納河谷相望,其獨特的風土條件使其受益匪淺。酒莊的葡萄藤——歌海娜、西拉和慕合懷特(Grenache, Syrah, and Mourvèdre)——均採用傳統方法在富含鐵和礦物質的紅壤上種植,土壤表面覆蓋著一層卵石。酒莊實踐可持續的葡萄種植概念,尊重環境、土壤健康和當地生物多樣性。
釀酒師Sévrine Lemoine秉持著「不干預」的釀酒方式,注重優雅絲滑的單寧,而非過度萃取。
釀酒師手工採摘成熟度最高的葡萄。他們精心挑選最優質的果實。 Lemoine女士為每個品種單獨安排發酵。他們將使用精選酵母,在恆溫不銹鋼罐中發酵三週。為了增添微妙的複雜性,20%的最終混釀會在橡木桶中陳釀。
品嚐筆記:首先,這款酒呈現深寶石紅色,散發出非常強勁的香氣。例如,它融合了紅色和黑色水果的香氣,並帶有桃金孃的香氣。其次,口感寬廣圓潤,保留了原有的風味。我們注意到柔和的單寧,並以略帶苦味的美妙餘味收尾。總而言之,這無疑是該產區葡萄酒的精彩代表。
食物搭配建議:這款葡萄酒與烤雞、烤豬肉等白肉搭配極佳。也不妨搭配一些起司拼盤。