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60件/盤
迷你鹹可麗露 – 辣肉腸口味是一款別具匠心的創意開胃小點，是您雞尾酒會的理想之選。
這款由Monsieur CHATTÉ手工製作的精緻小點，將為您的賓客帶來繽紛的色彩和濃鬱的風味。
迷你可露麗西班牙香腸的柔和微辣的煙燻風味。最低訂購量為60件。
這無疑是您雞尾酒會的完美之選！
Monsieur CHATTÉ的糕點主廚在香港手工製作。
Cannelé de Bordeaux可麗露的歷史
首先，可露麗是一種源自波爾多的蛋糕。它是阿基坦地區18世紀烹飪傳統的一部分。
然後，使用蛋白進行澄清（在酒桶中過濾葡萄酒的過程）是釀酒中的傳統技能。
事實上，由於釀酒過程中不需要蛋黃，蛋黃被贈予了安農西亞德斯修道院的修女們。她們用這些蛋黃來製作蛋糕，尤其是可露麗。
最後，可露麗（Canelé）這個名字來自帶有凹槽的銅製蛋糕模具（“cannelé”在法語中意為“帶凹槽的”）。
Monsieur CHATTÉ製作 – 該公司自 2008 年起在香港提供餐飲服務
Monsieur CHATTÉ於 1949 年在法國創立，一直由家族經營，並於 1996 年在香港紮根。
我們提供種類繁多的經典法式菜餚，包括我們著名的鵝肝和其他招牌菜。我們可根據私人和企業客戶的特定需求提供客製化服務。
我們的團隊提供全方位服務，包括送貨、佈置、服務人員、租賃設備的回收和清潔，並以環保方式回收一次性包裝。
我們從精心挑選的小型生產商進口一系列法國美食，包括風乾火腿、肉醬、鴨鵝肝、手工奶酪（採用牛奶、羊奶和綿羊奶製成）以及其他各種新鮮和罐裝食品。
我們的團隊承辦早餐會議、午餐、晚餐、法式便當、午餐盒、雞尾酒會、三明治、開胃小點、餐後甜點、兒童生日派對、遊艇燒烤派對、烤起司派對……等等。
我們嚴格秉持高品質標準，致力於為香港企業和私人客戶提供正宗的法式美食體驗。
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