2017 年份是一款迷人的紅酒，味道濃鬱而優雅。最重要的是，它透過獨特的身份展示了佩薩克-雷奧良產區的自然特徵。

葡萄品種：梅洛Merlot (65%)、赤霞珠Cabernet Sauvignon (35%)。

品嚐筆記：由於漿果中的糖和酸度達到了完美的平衡，並保持了新鮮的香氣，因此水果的表現力非常出色。口感展現出梅洛Merlot的豐富質感，並以赤霞珠Cabernet Sauvignon提供的堅實結構為主導。優雅迷人的年份。

食物搭配建議：這款 Pessac Leognan 可以與小牛肉 Blanquette 完美搭配，也可以與法式洋蔥湯或鴨肉（例如 Duck Magret 或 Duck confit）完美搭配。

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The Gamay Sublime seduces with its fruity freshness and lightness.

First, the vineyards that belong to the Cave des Vins Fins de Cruet extends from the southern slope of the Bauges mountains. It crosses over different villages such as Saint-Jeoire-Prieuré to Fréterive, passing through Chignin, Francin, Montmélian, Arbin, Cruet, Saint-Jean-de-la-Porte and Saint-Pierre d’Albigny.

The history of the winemaking began in 1939.  The winegrowers from three villages in the Combe de Savoie region came together to create the Cave des Vins Fins de Cruet.

The winegrowers harvest each grape variety by hand and separately, at their optimum maturity.

Then, they undergo rigorous qualitative and quantitative control before the winemaker vinified them.

With 240 hectares of vines, 70 member producers and 12 employees, Cave de Cruet has more than 80 years history.

It produces 15,000 hectoliters of wine per year. It represents 20% of all Savoie wines.
Each year, several of its cuvées are awarded medals at various national and international competitions.

Vintage: 2024

Grape Variety: Gamay

Tasting Notes: At first, With its brilliant ruby red color, this Gamay reveals aromas of ripe red fruits.  Then, on the nose, it has subtle notes of flowers and spices.

On the palate, round and crisps, it offers fine tannins and a delicate structure. Overall, this wine is perfect for pairing with white meats, charcuterie, and fresh cheeses.

Last, but not least, Gamay Sublime is the ideal choice for convivial meals and moments of sharing.

Wine Pairing Suggestions: To be served  as an aperitif or with fish, seafood and any savoyard cheese specialities

To enjoy young and chilled around 12C.

Customer Opinions: Gamay Sublime boasts an average rating of 4.9/5, earning praise for its freshness, balance, and excellent value for money. Customers love its fruity character and light-bodied style, making it an easy choice for any occasion—from a relaxed lunch with friends to a more festive meal.

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Chignin Bergeron is a wine from Cave de Cruet in Savoie.

The flagship of Savoie wines.

First, the vineyards that belong to the Cave des Vins Fins de Cruet extends from the southern slope of the Bauges mountains over the villages of Saint-Jeoire-Prieuré to Fréterive, passing through Chignin, Francin, Montmélian, Arbin, Cruet, Saint-Jean-de-la-Porte and Saint-Pierre d’Albigny.

Then, the history of the winemaking began in 1939 when winegrowers from three villages in the Combe de Savoie region came together to create the Cave des Vins Fins de Cruet.

The winegrowers harvest each grape variety by hand and separately, at their optimum maturity.

The grapes undergo rigorous qualitative and quantitative control before being vinified.

More than 80 years after its creation, the Cave des Vins Fins de Cruet is made up of 240 hectares of vines, 70 member producers and 12 employees.

It produces 15,000 hectoliters of wine per year, which is more than 20% of all Savoie wines.
Each year, several of its cuvées are awarded medals at various national and international competitions.

Vintage: 2025

Grape Variety: Roussane

Tasting Notes: At first, a beautifully expressive white wine from Savoie. It offers inviting aromas of ripe pear, white peach and apricot, with delicate notes of honey, almond and mountain herbs.

On the palate, wine is round with texture. It has a refreshing acidity and a subtle mineral character. The finish is elegant and persistent, with a gentle touch of spice and stone fruit.

It develops notes of hazelnut and apricot. Beautiful golden color. Let it age for 2 to 3 years to enhance its complex aromas.

Wine Pairing Suggestions: Serve it with fish, seafood and any savoyard cheese specialities, creamy cheese board, seafood, roasted Poultry and fresh seasonal salad. Serve it at 12C.

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Champagne mixed case includes:

• WWCH0057 Champagne Didier Leclerc 1er Cru Brut x 2 bottles
  WWCH0058 Champagne Didier Leclerc Blanc de Blancs 1er Cru Brut x 2 bottles
  WPCH0008 Champagne Rose Premier Cru x 2 bottles

elebrate in style with our carefully selected Champagne Mixed Case of 6 bottles. Featuring a delicious variety of elegant Champagnes, this collection is perfect for discovering different styles, sharing with friends, or adding a touch of luxury to any occasion.

From fresh and vibrant aperitif Champagnes to richer, more complex cuvées, each bottle offers its own distinctive character, fine bubbles, and refined French elegance. Whether you are hosting a celebration, giving a special gift, or simply enjoying Champagne at home, this mixed case is an excellent choice.

This mix case includes 6 bottles carefully selected and imported by Monsieur CHATTÉ.

Enjoy them with a selection of farmhouse cheeses or a farmhouse cold cut platter or Petits fours with our homemade canapés menu from Monsieur CHATTÉ.

Order now and get a free delivery to HK side and Kowloon.

About Didier Leclerc Champagne mixed case.

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其釀酒歷史始於 1939 年，當時薩瓦山谷 (Combe de Savoie) 三個村莊的葡萄種植者齊聚一堂，共同創建了克魯埃特酒窖。

葡萄種植者堅持手工採摘每種葡萄，並在其最佳成熟度時分別採摘。

採摘的葡萄運往克魯特酒窖（Cave de Cruet）後，在釀造前會經過嚴格的品質和數量控制。

克魯特葡萄酒窖（Cave des Vins Fins de Cruet）創立至今已有80餘年，擁有240公頃葡萄園、70位成員釀酒師和12名員工。

酒窖每年生產15,000百公升葡萄酒，佔薩瓦地區葡萄酒總產量的20%以上。

每年，酒窖的多款佳釀都會在國內外葡萄酒比賽中獲得殊榮。

年份：2023

葡萄品種：雅克爾（Jacquère）

品嚐筆記：初聞之下，酒體呈現晶瑩剔透的色澤。隨後，您會感受到精緻的白花和柑橘香氣。尾韻則帶有些許礦物質氣息。入口微微起泡。

葡萄酒搭配建議：適合搭配魚類、海鮮和薩瓦地區特色起司。

建議趁年輕冰鎮後飲用，溫度在攝氏 8 至 10 度之間。

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About Spritz

Spritz, the original recipe Light that Orange Spark!

Will make an exceptional pairing with cold cut platters or olives and tapas as appetizers!

90 ml of Sparkling wine
60 ml of Aperol
30 ml of soda water
1 slice of orange

Sante!

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這款氣泡水巧妙融合了活力四射的氣泡、果汁和天然風味，為您帶來獨特而精緻的體驗。

Maison Perrier 由享譽盛名的 Perrier 工匠精心打造，提供豐富多樣的氣泡飲品，完美契合日常時光和特殊慶祝活動。這個創新品牌以充滿活力和創意的方式重新詮釋了備受喜愛的法式經典。

150多年來，一代又一代的飲水愛好者都熟知巴黎水（PERRIER）碳酸礦泉水。

巴黎水以其獨特的氣泡和均衡的礦物質含量而聞名，其起源可追溯至法國。更重要的是，它清爽的氣泡享譽全球。

巴黎水也是碳酸軟性飲料的絕佳替代品。它不含糖，零卡路里。巴黎水本身就能解渴，而其清爽的氣泡更使其成為調製雞尾酒和各種飲品的完美搭檔。無論是在家或外出，它都是理想的飲品，讓您每天都能享受清爽的飲品。

您可以將其與我們的午餐套餐、午休時間或您選擇的任何餐飲服務一起訂購。

它非常適合您的商務午餐會議，為您的客人帶來額外的清爽體驗。

法國天然瓶裝礦泉水品牌。其水源位於法國南部韋爾熱茲（Vergèze，加爾省）。

我們都知道巴黎水以其氣泡和獨特的綠色瓶身而聞名。

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這款氣泡水巧妙融合了活力四射的氣泡、果汁和天然風味，為您帶來獨特而精緻的體驗。

Maison Perrier 由享譽盛名的 Perrier 工匠精心打造，提供豐富多樣的氣泡飲品，完美契合日常時光和特殊慶祝活動。這個創新品牌以充滿活力和創意的方式重新詮釋了備受喜愛的法式經典。

150多年來，一代又一代的飲水愛好者都熟知巴黎水（PERRIER）碳酸礦泉水。

巴黎水以其獨特的氣泡和均衡的礦物質含量而聞名，其起源可追溯至法國。更重要的是，它清爽的氣泡享譽全球。

巴黎水也是碳酸軟性飲料的絕佳替代品。它不含糖，零卡路里。巴黎水本身就能解渴，而其清爽的氣泡更使其成為調製雞尾酒和各種飲品的完美搭檔。無論是在家或外出，它都是理想的飲品，讓您每天都能享受清爽的飲品。

您可以將其與我們的午餐套餐、午休時間或您選擇的任何餐飲服務一起訂購。

它非常適合您的商務午餐會議，為您的客人帶來額外的清爽體驗。

法國天然瓶裝礦泉水品牌。其水源位於法國南部韋爾熱茲（Vergèze，加爾省）。

我們都知道巴黎水以其氣泡和獨特的綠色瓶身而聞名。

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凱瑟琳布朗熱（Catherine Boulanger）自幼便對葡萄酒情有獨鍾。 1991年，在父親讓（Jean）經營酒莊30年後，她接手了家族企業。

熱情好客和慷慨大方是酒莊主人和酒莊本身的共同特質。

酒莊擁有一個非常獨特的故事。在密斯卡岱（Muscadet）產區，種植了10公頃的紅葡萄品種。

葡萄品種：100% 梅洛(Merlot)

產區：盧瓦爾河谷（Val de Loire）IGP

品嚐筆記：

酒體呈寶石紅色，略帶紫色光澤。隨後散發出覆盆子的香氣，並伴隨香料氣息。入口強勁有力，單寧柔順。餘韻帶有淡淡的巧克力風味。

餐酒搭配建議：略為冰鎮後飲用。這款梅洛葡萄酒與紅肉、烤肉以及白肉都是絕佳搭配。

關於 Monsieur CHATTE直接進口商

我們是 Chatté 家族的第三代傳人，致力於進口各種法國美食。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇小型本地生產商，以確保品質和正宗風味。

我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。

我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展，力求最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重承諾。

無論您的聚會是六人的溫馨小酌，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將為您提供專業的指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。

此外，我們還提供現場綜合解決方案，包括設備租賃和服務人員，以確保您的活動圓滿成功。

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凱瑟琳布朗熱（Catherine Boulanger）自幼便對葡萄酒情有獨鍾。 1991年，在父親讓（Jean）經營酒莊30年後，她接手了家族企業。

熱情洋溢和慷慨大方是酒莊主人和酒莊本身的共同特質。

酒莊擁有一個非常獨特的故事。在密斯卡岱（Muscadet）產區，種植了10公頃的紅葡萄品種。

葡萄品種：100% 長相思 (Sauvignon)

產區：盧瓦爾河谷（Val de Loire）IGP

品嚐筆記：

初嘗呈淡黃色。隨後散發出柑橘和異國水果的香氣。入口後，礦物質風味與異國水果和柑橘的香氣交織融合。餘韻清爽，令人回味無窮。

餐酒搭配建議：建議冷藏至9-10°C飲用，搭配貝類、海鮮、魚類及白肉。

關於Monsieur CHATTE直接進口商

我們是第三代Chattae家族，致力於進口各種法國美食。我們對卓越品質的追求始於對法國供應商的精挑細選，優先選擇小型本地生產商，以確保品質和正宗風味。

我們精心烹調招牌菜餚，並為私人和企業客戶提供客製化服務。

我們採用按需客製化的模式，優先考慮永續發展，最大限度地減少浪費，這體現了我們對精緻美食和環保意識的雙重承諾。

無論您的聚會是六人的溫馨小酌，還是兩百人的盛大宴會，我們的團隊都將為您提供專業的指導，根據您的口味和預算量身定制專屬體驗。

此外，我們還提供現場綜合解決方案，包括設備租賃和服務人員，以確保您的活動圓滿成功。

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