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辣椒豬肝醬 (Farmhouse Terrine with Espelette Chili)

價格: 原價 HKD 69特價 HKD 55

180克

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La Belle Chaurienne 是法國西南部著名製作高質肉醬及燉肉鍋。

你知道Chauriens和Chauriennes是誰嗎?

首先,他們是卡斯泰爾諾達里Castelnaudary的居民。 這是法國南部奧德省Aude的一個小鎮,位於圖盧茲Toulouse和卡爾卡松Carcassonne之間,以其著名的燉肉鍋而聞名於世。

事實上,“la Belle Chaurienne”因此得名。 它在這座美麗的城市成立了 57 年,是其美食專業知識的主要旗手。

辣椒豬肝醬是法國西南部的傳統食譜,採用巴斯克Basque地區著名的埃斯佩萊特辣椒調味。

這款肉醬採用頂級的原料並遵循西南風味的傳統食譜製成,是一款非常正宗的肉醬。

這種肉醬可塗抹在任何餅乾或法包上作為開胃菜。 它與肉類冷盤和一杯美味的紅酒作完美搭配。

什麼是埃斯佩萊特辣椒?

首先,Piment d’Espelette(英文稱為 Espelette Pepper、Espelette Chilis 或 Basque Chiles)是一種稀有且昂貴的辣椒,生長在法國西南部的巴斯克Basque地區。

大多數時候,這種香料用來代替胡椒。 然後,它還帶來一些餘味溫和的香料味。 最後,這種傳統的法國西南部辣椒經常用於烹飪。

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