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Côtes du Rhône, Cave de la Visitation, 2018 (紅酒)

價格: 原價 HKD 158

75cl

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貨號: WRRH0080 分類: , , 標籤: , , ,

這個產區有許多不同的風土和葡萄品種。

這款特釀結合了隆河精選的優質風土,釀造出柔軟、肉質的葡萄酒。一旦葡萄完全成熟,他們就會收割葡萄。按照傳統,他們分別釀造葡萄。根據葡萄品種,發酵持續 2 至 3 週,發酵後,葡萄酒將在不銹鋼罐中進行蘋果酸乳酸發酵,隨後在細酒糟中陳釀約 8 個月。

羅納河谷自古以來就有葡萄園。許多可追溯到羅馬時期的考古發現就是這一點的證據。在中世紀,天主教會的影響使隆河的葡萄園蓬勃發展,使隆河的偉大風土成為眾人矚目的焦點。孔德里約的葡萄酒當時被用作聖酒,在村莊下方的地下畫廊中陳釀。 Cave de la Visitation 的葡萄酒系列向釀酒和陳釀的傳統致敬,這種傳統及時展現了北羅納河谷葡萄酒的強烈特徵。

西拉、歌海娜和慕合懷特(Syrah, Grenache and Mourvèdre)是羅納河谷美食區的 3 個葡萄品種。

因此,這款酒展現出獨特的結構、新鮮度和特色。

品酒筆記:帶有紅寶石光澤的濃鬱長袍。富有表現力的成熟漿果香氣,逐漸被辛辣和果醬的味道所取代。口感豐富辛辣,餘韻清新、果香濃鬱。

食物搭配建議:非常適合搭配烤肉,例如烤牛肉或烤羊肉,也可以搭配鴨子和兔肉。對於素食者,我們強烈建議搭配蘑菇燴飯。

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